2019年01月15日

切り干し大根　できた！

ちょっとしなびかけた大根２本いただいて
切り干し大根作った。
１週間干した。
セイロいっぱいにあったふぞろいの大根たちが
こんなに縮んだ！！！
切り干し大根　できた！

これなら、本当に栄養が凝縮してさらに日光を浴びてうま味成分が増してるって実感！
切り干し大根　できた！

早速、煮物にしました。


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Posted by 薩摩オコジョ at 18:53 │Comments( 0 ) │ 食
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